近期，“梨園套種大球蓋菇新栽培模式”現(xiàn)場觀摩會(huì)在安徽合肥市蜀山區(qū)高劉街道一梨園內(nèi)舉辦。

圖為賈兵教授(右)與食用菌種植戶交流種植經(jīng)驗(yàn)。科技日報(bào)記者 洪敬譜?攝

觀摩會(huì)現(xiàn)場，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授賈兵詳細(xì)匯報(bào)了梨園套種大球蓋菇栽培新模式的意義、目的、實(shí)施過程、技術(shù)要點(diǎn)、生態(tài)意義以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，并現(xiàn)場進(jìn)行了測產(chǎn)。測產(chǎn)結(jié)果顯示，在不影響梨園正常生產(chǎn)的情況下，每畝梨園套種大球蓋菇可增產(chǎn)鮮菇1650.5公斤，按照市場價(jià)20元每公斤計(jì)算，每畝梨園可增加產(chǎn)值近3萬元。

大球蓋菇俗稱益腎菇，其營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，鮮味濃郁，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。梨是具有“天然礦泉水”之稱的水果，在安徽碭山、河南寧陵、河北威縣等主要梨產(chǎn)區(qū)廣泛引種栽培，成為梨產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶的重要收入之一。然而，受氣候和市場變化影響，梨農(nóng)的收入存在不穩(wěn)定性。在這種背景下，賈兵研發(fā)出在梨樹下種植大球蓋菇的模式，在不影響梨樹收成的前提下，提升農(nóng)戶的收入。

“利用梨園管理空檔期，進(jìn)行大球蓋菇的生產(chǎn)，解決了秸稈利用問題，減輕了梨園雜草危害，改良了梨園土壤條件，最終提高了梨園的綜合效益。”賈兵說，這種模式特別適合以家庭為單位的農(nóng)場。?

安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所研究員高正輝表示，該模式可操作性強(qiáng)、收益好，較好地提升了閑置地的綜合效益。此外，秸稈、稻草通過腐菌還田還可有效改善土壤。他提醒，該模式對人員用工有要求，且要選擇水性土壤，還需要考慮銷售渠道。

（來源：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、科技日報(bào)）